
Es como una lasagna realizada con pan casero
Cerveza catamarqueña que se luce en el mercado
Gastronomía20/07/2016Impulsada con las ganas de innovar y tener su propio emprendimiento Karina Díaz en el 2007 viajo a Córdoba donde hizo un curso básico de cerveza artesanal. Al regresar a nuestra provincia abre la empresa familiar “Cerveza artesanal Wakani”. Por tercer año participan en el Pabellón de Turismo de la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho.
“Somos los primeros en sacar cervecera tirada en chop. Los primeros en ir a un evento internacional. Los primeros en hacer doce estilos de birra y continuamos innovando”, se presentó Luis Guiraldo, pareja de Karina.
Contó que años después se sumó Alejandro Díaz, maestro cervecero, quien viene estudiando para ir elaborando nuevos estilos para marcar tendencia en el incipiente mercado catamarqueño. “Hoy tenemos 14 estilos de birra, con cerveza únicas en argentina como una negra con ajo negro, y cervezas como una Indian Pelean”, detalló
En el stand se puede encontrar cerveza Dorada, Roja, Negra, Cobriza, Trigo, Jengibre, Boca negra con ajo negro. “En forma permanente vamos innovando porque haciendo estadísticas vemos que en Catamarca hay buena cultura cervecera”, expresó Guiraldo.
Es como una lasagna realizada con pan casero
La gastronomía catamarqueña es considerada una de las mas autenticas del norte del país, sus productos integramente naturales y la preparación hacen de cada plato algo único, descubrí esta receta que nos deja el chef Fernando Boffo
La inauguración será el próximo sábado 18 de junio.
Por Bruno Agüero, Instagram: @bruno.ag.cocina
FELICITACIONES POR TAN IMPORTANTE LOGRO
Buscan un récord mundial.
Por Bruno Agüero, Instagram: @bruno.ag.cocina
La declaración de la Virgen del Valle como Patrona Nacional del Turismo fue el 20 de marzo de 1974, bajo la Presidencia del Gral. Juan Domingo Perón se emitió el Decreto Nº 856/74.
Junto a Jalil Automotores, concesionario Oficial Renault de Catamarca, recorrimos los 311 kilómetros de la mítica Ruta 40 que pasan por Catamarca visitando la provincia de punta a punta desde su ingreso desde La Rioja hasta la provincia de Tucumán.