Todos los jueves busca en El Esquiú el Suplemento “Yo Amo Catamarca”

Noticias 19 de abril de 2021 Por Redacción Yo Amo Catamarca
Recorremos cada rincón de nuestra Catamarca.
suplemento

El pasado jueves 15 de abril,  fue publicado otro suplemento “Yo Amo Catamarca” en el Diario El Esquiú para seguir conociendo nuestro turismo, gastronomía, artesanías, naturaleza, etc. Esta edición, de cuatro páginas de información nos permitió trasladarnos a la bella Antofagasta de la Sierra “Única e infinita”.    

En la primera página nos encontramos con una receta gastronómica denominada “Domo del Valle” realizada por los chef Elena Sola de Manjares del Valle junto a Mauro Rivera de Mr. Piguensen, quienes incorporan en sus servicios gastronómicos ingredientes que se encuentran en la región.

Entre ellos, tenemos la quinoa, un cereal con un valor nutricional muy satisfactorio para el organismo, así también dulces como zapallo, tuna; y jaleas como el Cayote. Estos ingredientes se observan en platos como: Crema de pimiento, bizcocho de oliva, cremoso de poleo y queso de cabra, base crocante y glaseado oscuro.  

Luego, en la siguiente página nos damos con la nota de tapa sobre Antofagasta de la Sierra “Mucho por descubrir”. Este escrito nos lleva a recorrer el norte de la provincia de Catamarca para descubrir lugares únicos e irrepetibles, ya que con sus paisajes tan diversos se nos hace imposible guardarlos en la memoria. Entre esas localidades tenemos a El Peñón, un pueblo que con sus guías turísticos podemos conocer el Campo de Piedra Pómez, Volcán Galán, Salar de Antofalla con una formación de lagunas llamadas “Ojos de campo”.  

Salares, montañas, vicuñas, comidas típicas es algo de lo que el turista encuentra y no lo olvida jamás.

Para cerrar el suple de esta edición, nos trasladamos a la Capital de Catamarca, donde se encuentra la fábrica de alfombras “Auténticamente Nuestra”. Desde 1954, año de su creación en Andalgalá, pero que luego se traslada a la capital catamarqueña, rescata nuestro patrimonio textil y cultural.

“Las alfombras artesanales catamarqueñas son reconocidas internacionalmente y se encuentra en los sitios más destacados y exclusivos del mundo” cita el texto, donde el visitante, a través de un guía, puede observar en dicho lugar, a las tejedoras, que hacen magia con sus manos formando bellas figuras que deslumbran las retinas de cada uno de los turistas que llegan a este paseo maravilloso.

Los invitamos a seguirnos en esta aventura que nos permite descubrir más de Catamarca a través de las páginas de Diario El Esquiú.

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